Ovo na alimentação do dia a dia: por que tanta gente aposta nesse ingrediente versátil?
Você já parou para pensar por que o ovo está tão presente na alimentação do dia a dia ? Seja no café da manhã, no almoço ou até nos lanches, ele aparece como um daqueles alimentos que parecem estar sempre por perto. Mas essa presença vai muito além da praticidade. O ovo na alimentação se tornou um verdadeiro símbolo de uma alimentação equilibrada e acessível, e hoje vamos refletir um pouco sobre isso. Mais do que um ingrediente: um hábito cultural Quando falamos sobre alimentação, estamos falando também sobre cultura, rotina, hábitos alimentares e até afeto. O ovo faz parte da história alimentar de muitos povos, e no Brasil, é praticamente um patrimônio culinário. Seja frito, cozido, mexido ou em preparações como bolos e tortas, ele carrega memórias afetivas e uma versatilidade admirável. É curioso observar como, em diferentes regiões, o ovo aparece de formas distintas. Em algumas famílias, ele é presença garantida na primeira refeição do dia. Em outras, é o “queb...
